Fleischwaren Berger so sídlom v dolnorakúskom Sieghartskirchene je v krajine najväčším producentom šuniek. Na nich a ďalších výrobkoch z bravčového mäsa dosiahol vlani tržby 144 miliónov eur. Z nich 85 % dosiahol v Rakúsku.
Po Veľkej noci bude Berger rokovať s odberateľmi o raste cien. Kilogram šunky má zdražieť o 60 až 70 centov. Najväčšiu výzvu pre rakúskych výrobcov mäsových produktov predstavujú obchodné reťazce s vlastnými bitúnkami.
Ceny bravčového mäsa výrazne kolíšu podľa ročných období, ale za posledných desať rokov nestúpli.